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北师大版生物八年级上册18.2《微生物与人类的关系》课件1

  • 课件名称:北师大版生物八年级上册18.2《微生物与人类的关系》课件1
  • 创 作 者:未知
  • 课件添加:admin
  • 更新时间:2018-10-11 7:03:00
  • 课件大小:1756 K
  • 课件等级★★★
  • 授权方式:免费版
  • 运行平台:Win9x/NT/2000/XP/2003
  • ◆课件简介:
    北师大版生物八年级上册18.2《微生物与人类的关系》课件1
    第18章 生物圈中的微生物 第2节 微生物与人类的关系 艾滋病病毒——艾滋病 流感病毒——流感 非典病毒——非典型性肺炎 痢疾杆菌——菌痢  黄曲霉——致癌 1、 微生物与疾病 有毒的蘑菇会引起:中毒死亡 2.微生物与食品 酵母菌—— 馒头、面包、酿酒 醋酸菌—— 酿醋 乳酸菌—— 酸奶、泡菜 蘑菇、木耳、灵芝、猴头等真菌可以直接食用 或药用 蘑菇 黑木耳 灵芝 乳酸菌可制泡菜: 想一想 1、制作泡菜主要是哪种微生物起作用?说出这种微生物的来源? 乳酸菌 来源于菜坛、料液 2、配料中为什么要加糖? 乳酸菌分解糖产生乳酸 3、为什么注入的料液要淹没菜蔬并将泡菜坛密封起来? 乳酸菌在没有氧气的情况下才能正常生活。 虽然很多微生物对人类有益,但是也有许多对人类有害。某些细菌(枯草杆菌)和真菌(根霉)在适宜的条件下会使事物腐败,因此,长期贮存的食物一般要加防腐剂或放在冰箱里。 根霉 枯草杆菌 青霉 酵母菌能提取维生素: 微生物与医药 卡那霉素 链霉素 金霉素 庆大霉素 放线菌产生: 某些真菌产生:青霉素和头孢霉素 抗生素:由真菌或放线菌产生; 抑制细菌的繁殖(阻止细菌合成细胞壁); 对病毒无效。 抗生素不仅可以用来防治人类的某些传染病,还可以防治家禽和家畜的某些疾病。但,必须要恰当使用! 微生物的应用前景 微生物除了在食品和医药工业的应用外,在氨基酸、甜味剂、食用有机酸,酶制剂、菌肥和农药的生产方面得到应用。在我国农村,利用秸秆、粪便和产甲烷细菌等产生沼气,可以用于家庭照明和供暖等。 近年来,人们通过基因工程用微生物生产胰岛素、乙肝疫苗、干扰素等。此外,微生物在采油、冶金、治理环境污染等方面也有着广阔的前景。 微生物的应用前景 生产胰岛素 生产乙肝疫苗 生产干扰素 转基因技术 沼气(甲烷细菌) 做饭 照明 取暖 发酵技术 总之,微生物与人类关系密切。有些微生物可以使食物腐败、使人患病,但多数微生物是有益于人类的,如用于制作食品、制药等。 我们要控制有害微生物、利用有益微生物,使微生物更好地与人类相处。 小结: 一、微生物使人患病 1、艾滋病毒:艾滋病 2、痢疾杆菌:菌痢 3、黄曲霉:致肝癌 4、有毒的蘑菇:引起中毒死亡 二、微生物广泛用于食品生产 1、酵母菌:制面包、制酒 2、乳酸菌:制泡菜、酸奶 3、醋酸菌:制醋 4、蘑菇、木耳、灵芝:可以直接食用或者药用
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